Vườn sim Phú Quốc

Phú Quốc được thiên nhiên ban tặng nhiều đặc sản nổi tiếng. Bên cạnh những cánh đồng vườn tiêu Phú Quốc bạt ngàn, những vườn sim Phú Quốc rừng tím cũng là điểm đến mà du khách không nên bỏ lỡ khi đặt chân đến Phú Quốc. Hãy cùng “Khám phá những vườn sim Phú Quốc” qua bách khoa land sau đây.

ĐẶC ĐIỂM SIM PHÚ QUỐC

Những cây sim rừng mọc hoang dã trên núi, sườn đồi và các thung lũng ở đảo Phú Quốc. Cây sim rừng có hoa màu tím, trái khi chín có màu tím sẫm. Từ tháng 12 âm lịch đến hết tháng 4 âm lịch năm sau là mùa trái sim chín rộ. Mặc dù cây dim có ở rất nhiều nơi nhưng sim ở Phú Quốc lại mang những đặc điểm riêng mà không nơi nào có được.

Thông thường Sim Phú Quốc mọc thành bụi, cao khoảng 1-3 m, thân non màu vàng nâu, có nhiều lông mịn. Thân cây già màu nâu đen có các đường nứt chạy dài. Lá Sim là lá đơn, mọc đối nhau.

Phiến lá hình xoan, gốc nhọn, đầu lá tròn. Lá già mặt trên màu xanh lục đậm, nhẵn bóng, mặt dưới màu vàng xanh có rất nhiều lông mịn, khi lá còn non có lông ở cả 2 mặt. Cuống lá hình trụ, màu vàng nâu, có nhiều lông mịn, dài 1-1,2 cm. Không có lá kèm.

Hoa Sim thường nở rộ vào mùa hè, chín mộng, chín rộ vào mùa tháng giáp tết. Hoa Sim cánh mỏng màu hồng tím nhạt, nhìn tựa hoa mai nụ hoa Sim giống hoa đào bông nhỏ. Quả Sim lúc chín có màu tím sẫm, ăn có vị ngọt thanh, một xíu vi chát nhẹ, thơm nồng. Quả mọng hình trứng, màu xanh sát cuống, phía trên màu đỏ nâu, nhiều long mịn, có mùi thơm, Hạt hình thang, màu nâu.

Trái sim được dùng làm rất nhiều món đặc sản khác nhau: mật sim, siro sim, kẹo sim, vang sim…Đặc biệt là rượu sim, rượu sim ở đây có vị ngọt, chua và có vị chát chát. Đây là một món đặc sản có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và làm quà biếu tặng cho người thân của mỗi du khách đến tham quan nơi đây. Có rất nhiều vườn sim nổi tiếng ở xứ đảo để bạn chọn lựa tham quan.

Đến vườn sim Phú Quốc, bạn sẽ được tham quan vườn sim, hướng dẫn cách lấy mật. Đây còn là một trong những nơi có khung cảnh vô cùng tuyệt vời giúp bạn có những bức ảnh tuyêt đẹp để lưu giữ kỉ niệm.

TOP 3 VƯỜN SIM PHÚ QUỐC LỚN NHẤT

Vườn sim Thành Long Phú Quốc:

Là một khu trồng sim và cửa hàng bán các sản phẩm được làm từ sim. Đây còn là một địa điểm lý tưởng để bạn tham quan muốn tìm hiểu về sim rừng, mua sắm một ít quà đặc sản của Đảo ngọc về làm quà biếu gia đình, bạn bè.

Đây cũng là món quà rất phù hợp để làm quà tặng. Giá sản phẩm ở đây giao động từ 150.000 VND – 500.000 VND.

Địa chỉ: Đường 30 tháng 4, tổ 3, ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Giờ mở cửa: 8h – 20h hằng ngày

Vườn sim Bảy Gáo Phú Quốc: 

Là một trong những vườn sim nổi tiếng tại Phú Quốc. Đây là vườn sim được khai thác và chào đón du khách đến tham quan cơ sở sản xuất cũng như tìm hiểu về quy trình làm rượu sim Bảy Gáo.

Đến đây du khách còn được thưởng thức các món đặc sản được làm từ trái sim: mứt sim, rượu sim..Để nói về nơi sinh ra loại rượu sim Phú Quốc, vườn sim Bảy Gáo Phú Quốc tự hào là nơi đầu tiên chế biến thành công loại rượu sim vào năm 1997.

Địa chỉ: Tổ 3, ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Giờ mở cửa: 7h – 21h hằng ngày

Sim sơn Phú Quốc:

Bên cạnh vườn sim Bảy Gáo truyền thống nổi tiếng, Sim sơn Phú Quốc được mệnh danh là nét tinh túy của Đảo ngọc.

Đến đây bạn có thể tham quan, du ngoạn giữa rừng sim bạt ngàn tím biếc và nhà máy sản xuất rượu Sim Sơn Phú Quốc. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thoải mái và rất thích thú. Đặc biệt ở đây còn có một vườn lan rất đẹp và quyến rũ, đừng quên selfie vài bức ảnh để làm kỷ niệm nhé!

Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

MỘT SỐ SẢN PHẨM SẢN XUẤT TẠI VƯỜN SIM PHÚ QUỐC

Cây Sim Phú Quốc có thể cho ra nhiều sản phẩm khác nhau, Ngoài việc đến tham quan vườn sim, Showroom các sản phẩm từ Sim.Tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất các sản phẩm từ Cây Sim Phú Quốc. Du khách còn có thể mua những sản phẩm này về sử dụng, quà tặng cho bạn bè, người thân.

Mật Sim: Có thể dùng để pha với rượu trắng để tạo rượu Sim. Siro Sim, Rượu Sim đặc sản Phú Quốc, Mứt Sim, Kẹo Sim, Socola Sim, Bánh Quy Sim,…

ĐẶC SẢN RƯỢU SIM PHÚ QUỐC

Lạc lối vào Đảo Ngọc Phú Quốc, tận hưởng nắng gió, biển trời nơi đây đã là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng. Du khách không chỉ say đắm thiên đường ẩm thực Phú Quốc xinh đẹp mà còn say đắm ngay cả đặc sản rượu sim Phú Quốc mà không có nơi nào có được. Bởi thế mà nhiều du khách đên xứ đảo Phú Quốc chỉ mong được một lần thưởng thức hương vị của rượu sim. Hãy để chúng tôi bật mí cho bạn những thông tin này nhé!

Rượu sim Phú Quốc thì chủ yếu làm từ loại Hồng Sim vì có vị ngọt chát, mùi thơm khi chín rộ, trong đó có sắc tố Antoxyanozit, tanin và vị đường ngọt của Hồng sim thì nhiều hơn Tiểu sim nên mới có thể làm được rượu.

Nếu nói về công thức làm rượu Sim thì du khách ắt sẽ rất tò mò vì chỉ có vùng đất này mới có nên công thức cũng chỉ riêng người dân Phú Quốc có được. Nhưng hầu hết chủ yếu dựa vào công thức làm rượu nho và mật nho để ứng dụng vào trái Sim này. Thành phần để làm ra rượu Sim cũng không có gì cầu kì, chỉ đơn giản có: trái sim rừng, men trái cây, rượu 29 độ C.

Tới mùa Sim chín, người dân sẽ nhặt những quả chín mọng rồi đem về rửa sạch, xay nhuyễn và sau đó ủ men với đường cát theo tỷ lệ nhất định. Thời gian để ủ mất khoảng hơn 1 tháng trời cho đến khi lên men và rượu có màu hồng hồng như màu rượu vang, uống thử vị ngọt thanh và thêm chút vị chát chát. Như vậy là thành công khi ra được đặc sản xứ đảo Phú Quốc rồi.

Tận hưởng những ngày thời tiết đẹp ở Phú Quốc nhưng đừng quên mua vài chai rượu sim Phú Quốc về làm quà. Hầu hết nhà nào cũng bán rượu sim Phú Quốc nhưng du khách nào cũng muốn mua được rượu sim chất lượng.

3 ĐỊA CHỈ MUA RƯỢU SIM PHÚ QUỐC UY TÍN

Chia sẻ cho bạn những địa chỉ mua rượu sim mà ai đến đây đều không bỏ lỡ như:

• Rượu sim Bảy Gáo
• Rượu Sim Thành Long
• Và rượu sim Sim Sơn.  

Rượu sim Bảy Gáo

Nếu để nói nơi sinh ra loại rượu sim Phú Quốc thì có lẽ Chú Bảy Giáo là người đầu tiên chế biến thành công loại rượu này vào năm 1997. Với cách chế biến riêng biết mang đặc trưng riêng cả hương vị cũng nhu mùi thơm của rượu sim thì ông đã là thành công được điều này. Vị ngọt thanh pha lẫn vị chát thật quyến rũ du khách khó lòng cưỡng lại được.

Chỉ với 150.000 đồng – 200.000 đồng/chai đảm bảo chất lượng, uy tín, giá cả cũng vừa phải. Du khách có thể xách ngay túi rượu về làm quà cho bạn bè hay gia đình.

Rượu Sim Sơn phú quốc

Cũng được biết đến là một trong những cơ sở sản xuất rượu hàng đầu. Kết hợp giữa phương pháp dân gian với quy trình công nghệ mới đã mang đến một loại rượu sim hảo hạng.

Hương vị rượu sim rừng nguyên chất với nồng độ rượu thích hợp, giá cả chỉ từ 140.000 đồng – 200.000 đồng/chai. Thật xứng đáng để được bạn mua ngay về nhà làm quà.

Rượu sim Thành Long

Rượu sim Thành Long cũng là một loại rượu sim nổi tiếng được nhiều du khách tới đây thưởng thức và tin dùng. Sự thành công này nhờ vào sự nâng cao kĩ thuật ở phương pháp ủ rượu truyền thống, nhờ thế mà rượu Thành Long mang đặc trưng riêng mà không thể lẫn với loại rượu nào khác.

Rượu sim truyền thống lên men hoàn toàn tự nhiên, chỉ với giá từ 160.000 đồng/chai được đóng gói cẩn thận với mẫu mã đẹp mắt, thích hợp cho du khách mang về làm quà cho gia đình hay người bạn.

Rượu sim Phú Quốc trở thành một phần không thế thiếu trong cuộc sống của người dân Phú Quốc. Nhất là vào những dịp lễ Tết thì việc mua 1,2 chai rượu sim cùng với việc chúc nhau vài chén rượu nhân dịp năm mới đã là một nét văn hoá đẹp riêng mà không ở đâu có thể giống nơi đây. Với vô vàn tác dụng có ích cho sức khoẻ con người thì rượu sim Phú Quốc còn đem lại sự thay đổi kinh tế cho người dân vùng biển này để có cuộc sống tốt hơn.

TÁC DỤNG CỦA RƯƠU SIM PHÚ QUỐC

Kích thích tiêu hóa
Giảm căng thẳng, mỏi mệt
Có tác dụng bổ máu, giảm đau nhức cơ
Giảm quá trình xơ vữa động mạch
Ngăn ngừa một số tác nhân gây lão hóa

>>> Xem thêm: dự án Phú Quốc